Tradicional e pitoresco, o caipora é uma inusitada figura, símbolo da região. Os grupos de caiporas saem há mais de 50 anos, inspirados na lenda de uma assombração que vivia na floresta e pregava peças em moradores e caçadores. Os caiporas fazem sua festa durante todo o período momesco. Três outras expressões também chamam a atenção no carnaval de Pesqueira: o desfile da Cambinda Velha (manifestação com mais de 100 anos), do bloco Lira da Tarde (com mais de 80 anos de existência) e do bloco das “Catraias Donzelas”.
Interessante a indumentária dos caiporas: paletó, calça, gravata, camisa de manga longa e grandes máscaras feitas de estopa.
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